「アップル＆トマト」ジュースができました
久々野特産は、果物と高冷地野菜です。
その特産のリンゴとトマトをブレンドした「アップル＆トマト」ジュースができました。
昨年度から、試作品を作り検討をしてきました。
3月にはレシピが決まっていましたが、このたび製品となりました。
リンゴは、「リンゴダイエット」や、昔からリンゴを食べると医者いらずと言われるように、健康食品として親しまれてきました。
トマトも疲労回復効果、メタボ体質に有効などの研究成果が発表されるなど注目の食品です。
6月9日の「飛騨高山ウルトラマラソン」で美女高原エイドステーションで選手の皆さんに「アップル＆トマト」を飲んでいただく予定。
これで完走率が高くなってくれることを願っています。
「アップル＆トマト」ジュースは、道の駅飛騨街道なぎさの他、りんりんcafe.でも販売しています。
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