キノコ狩り

金曜日、キノコ狩りに同行させていただきました。
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高山市一之宮町の旅館で、キノコ狩り体験を出来る所があり、
「キノコ狩りしたいのですが・・・」という名古屋の団体を紹介しました。
10月末でキノコもたくさん出ていないと思っていましたが、
結構、たくさん収穫できました。

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採ってきたキノコは、シートの上に広げて鑑定。
あやしいキノコは捨てることにします。
「知っているキノコだけを食べる」が基本です。
それが終わると、昼食。
きのこづくしの料理に舌鼓。
私は、持参の愛妻弁当で…。

「本シメジの炊き込みご飯がおいしかった」

「全部残さず食べました!」
うらやましい・・・。
おすそわけで、本シメジの炊き込みごはんをおにぎりにしていただきました。
キノコも歯ごたえと香りがなんともいえないお味でした。
来年は、私が利用したいと思うキノゴ狩りでした (^^♪

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