元禄
久々野の特産品といえば、果物と高冷地野菜・・・。
アップルパイも大変人気があり、道の駅なぎさでは開店前から行列ができます。
そんな久々野の隠れたグルメが写真の中華そば。
一見何の変哲もない飛騨中華ですが、スープが違います。
高山市内で食べる飛騨中華に比べるとスープが澄んでいます。
色も一般的な飛騨中華がキツネ色なのにこちらは白色。
食べられるのは「元禄」。
久々野駅から歩いてすぐの所。
おかみさんに「どうやって作るの？」と聞くと
「こだわりがあるもの！」そう言って、にこにこ笑っておられます。
このお店、営業は夜のみ。
夜、ちょっと飲みに出かけて最後の締めはこの中華そば。
「2人で半分にする？」なんて粋な計らいもしていただけます (^^♪
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